Como fazer água com gás na Chopeira iKEG?

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A água com gás é uma bebida refrescante e pode ser feita no conforto da sua casa usando a nossa Chopeira iKEG e a cápsula de CO2.

O processo é igual ao da carbonatação da cerveja, porém, a água é menos densa e absorve o gás carbônico com mais facilidade. Vamos ensinar você a gaseificar a água na sua Chopeira iKEG e evitar o consumo de garrafas plásticas. Então, vamos ao passo a passo!

Para realizar esse procedimento, separe o seu barril iKEG junto com a torneira italiana iKEG ou os itens Ball Lock iKEG.

  • Encha o barril com água filtrada e gelada deixando um headspace de 10%;
  • Feche o barril com a Torneira Italiana iKEG, conecte o regulador (fechado) e já com a cápsula de CO2;
  • Regule a pressão em 30 PSI, aproximadamente, e puxe a válvula de alívio de pressão. Repita esse processo três vezes;
  • Regule a pressão até o máximo;
  • Agite o barril para acelerar a entrada do CO2 na bebida. Recomendamos agitações de 1 minuto com descanso de 5 minutos, durante 3 a 5 vezes.
  • Se você preferir água com bastante gás, basta aumentar o número de repetições de agitação e descanso.

Recomendamos que faça provas da bebida esporadicamente para conferir o nível da carbonatação, pois a quantidade de gás na água pode variar conforme cada paladar.

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Cheers!
iKEG
@ikegbr

4 comentários

  • Postado em poriKEG

    Olá, Vitor. Boa tarde.
    Com a torneira picnic ela não consegue realizar a carbonatação, devido ao fato de não possuir a válvula de alívio de pressão.
    Quando pedimos para “puxar a válvula de alívio de pressão e repetir esse processo três vezes”, é para puxar e soltar no mesmo momento, e repetir três vezes. No intuito de expelir o oxigênio de dentro do barril e assim ficar apenas Co2.
    Pressão máxima é de 30psi! Agite o barril para acelerar a entrada do CO2 na bebida. Recomendamos agitações de 1 minuto com descanso de 5 minutos, durante 3 a 5 vezes.
    Depois, é só regular a pressão para 5psi e servi a bebida carbonatada.
    Qualquer dúvida, é só nos chamar no chat aqui no nosso site.
    Cheers!

  • Postado em porVitor Castro

    Consigo realizar esse processo com a Torneira Picnic a carbonatação da água, conforme descrito no post ? Outro ponto de dúvida: O passo seria colocar pressão de 30 PSI, agita e depois alivia a pressão total ? Ou coloco pressão de 30 PSI, alivio a pressão total e depois agito ? O ponto do tutorial que refere sobre “Regule a pressão até o máximo” não seria 30 PSI, em que momento ?

    Desde já agradeço.

  • Postado em poriKEG

    Olá, Paulo!
    Não recomendamos fazer adaptações nos nossos produtos para não danificar ou perder a qualidade.
    Por favor, envie um e-mail para o nosso SAC: atendimento@ikeg.com.br.
    Estamos à disposição.
    Cheers!

  • Postado em porpaulo paschoal

    Tenho um chopeira de 5lts com torneira italiana, e o manômetro da pressão, esta com ponteiro enroscado, nao movimentando mais. Onde posso comprar este manômetro?
    Da ultima vez que fui colocar o cilindro de gas, ele vazou todo, nao sei porque. Existe algum anel de vedação no encosto da rosca do cilindro?

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